中新社南京4月20日电 题：中国“泡在泥土里”的农业文化遗产为何是世界瑰宝？
——独家专访南京农业大学中国农业遗产研究室主任、农业农村部世界重要农业文化遗产专家委员会委员陆勇先生
中新社记者 朱晓英 中升
中国作为世界农业的发源地之一，产生了大量多样、有价值的农业文化遗产。目前，中国拥有25处全球重要农业遗产地（GIAHS），数量居世界第一。
Why study agricultural cultural heritage?中国重要农业文化遗产对于推动中华民族共同体建设有何独特价值？如何从一个角度讲述中国农业文化遗产的故事全球视角？南京农业大学中国农业遗产实验室主任、农业农村部世界重要农业文化遗产专家委员会委员陆勇近日就此话题接受中新社“东西方问答”节目专访。
中国新闻记者：研究农业文化遗产的重要性是什么？
路勇：中国人民是世界领先的农业民族之一。农业不仅奠定了中华民族生存和发展的基础，而且作为物质条件和实践的源泉，催生了农业文明的兴起和演变，支撑了中华文明的长期繁荣，这在世界上是罕见的。
人类在漫长的历史过程中创造了美好的农业文明，这是人类的共同责任全人类都有能力保护农业文化遗产。中国幅员辽阔，民族众多。各族人民因地制宜创造的丰富多彩的农业文化遗产，是我们的宝贵财富。
农业文化遗产是坚定文化信任、塑造乡村、弘扬中华优秀传统文化、讲述中国历史的重要手段。 2026年中央第一个文件提出“推进乡村文化遗产系统保护”。农业文化遗产作为乡村文化遗产的重要组成部分，蕴藏着丰富的资源，不仅为“文艺美化乡村”提供了最生动、最独特的素材，而且有效推动整个乡村振兴，助力实现优质高效农业、宜居工业村、农民致富的愿景。
三月2025年10月19日，福鼎市一家茶叶生产企业的员工正在烘干白茶。 2025年5月19日，福建福鼎白茶文化遗产体系顺利通过专家评审，被联合国粮食及农业组织正式认定为全球重要农业文化遗产。图片提供：中新网记者张斌。
中新网记者：中国的重要农业文化遗产与世界其他地区有何异同？体现了中国文化的哪些特点？
陆勇：人类生活在水和土地的包围之中，在生产实践中长期调整着人与自然的关系，形成了分布于世界各地的农业文化遗产体系。它们的异同主要体现在思想观念、类型、技术制度、社会文化等方面的差异。对于 e例如，中国农业社会的组织核心是以家庭为基础的宗族伦理。在西方，它以庄园制度、农奴制或农民合作社为基础，更深受契约精神和法律规范的影响。两者之间没有区别。
上述比较可以大致反映出中国文化的一些特点。
一是因地制宜、集约农业的集约传统。中国传统农业适应天时地利物条件的集约化农业体系，体现了中华文化中“物之自然”与“正当之用”相结合的实践理性伦理，也是当今世界可持续集约农业的一面宝贵的历史镜子。
二是生态哲学，强调万物互联、自然与人类的统一。与西方传统的自然观不同，中国农业遗产的生态智慧倾向于“主客分离”和“征服自然”，将世界视为一个有机整体，认为人类生产活动融入而不是颠覆自然循环。
第三个因素是家庭与国家之间相互支持、同构的制度韧性。例如，云南哈尼梯田地区的人们通过集体协商，采用“木块配水”的方式，保证梯田水资源的公平分配。国家通过农业政策、水利设施建设、仓库抢救，将分散的小农经济纳入抗风险的农业文明体系。
2023年4月22日，云南省红河县在萨玛巴万亩梯田举行“开苗门”仪式。这是当地哈尼族村寨迎接新来的传统仪式。播种种子，标志着春季耕种生产的开始。这标志着正式仪式的开始。图为哈尼族吹号角。供图：中新网记者 刘兰阳
中新网记者：为什么中国的世界农业遗产项目（GIAHS）总数位居世界第一？在全球化和现代化的浪潮中，不存在什么样的多样性、活力和世界主义？
路勇：中华文明是世界上唯一以国家形式存在并持续发展至今的文明。这是其他国家和地区无法比拟的。 2012年以来，中国农业农村部持续发掘鉴定重要农业文化遗产。 2015年，中国颁布了全球首个国家级《重大农业文化遗产管理办法》，为GIAHS的逐步应用提供了充足的资源。
一个南京农业大学中国农业遗产实验室、中国科学院地理科学与资源研究所等学术机构持续倡导农业遗产保护。同时，当地居民、志愿者和各类社会组织的广泛参与，为农业文化遗产生计保护注入了源源不断的动力。
“十五五”时期，全球化和现代化浪潮进一步深入。在此背景下，农业文化遗产的多样性与遗传资源、大众文化、意识形态和农业技术深深地交织在一起。
中国农业文化遗产的核心价值在于“活态”，即通过代际传承不断吸收经验、与时俱进、适应环境。时间继承人和发展必须通过动态保护和适应性管理来实现。
中国各地的农业文化遗产，深深植根于“水土养民”的民族性和地域差异性，也正是因为它们是“特”，所以是“世界”。例如，哈尼梯田的“四元同构”、浙江省青田市的稻鱼共生、江苏省兴化市段田镇的水共生，源于水、土和民族生存的具体选择，却揭示了人与自然和谐共处的普遍规律。它代表了全球可持续发展的共同关切，受到全球、超越地域和国界的高度重视。
2023年6月16日，内蒙古赤峰阿尔科尔沁旗。那天是阿尔霍尔昆游牧系统夏季迁徙的第一天。这照片显示牛正在前往农场。巴亚图中新社供图
中新网记者：中国重要农业文化遗产对中国推动民族共同体建设有何独特价值？
陆勇：一定程度上，农业文化遗产从物质和精神层面深刻滋养了中华民族社会。例如，云贵高原各民族世代相传的“采茶泡茶祭茶神”的仪式，不仅体现了对自然恩赐的尊重，也展现了超越民族的文化认同情感纽带。从生产方式、风俗习惯层面上升的“人与自然和谐”的生态智慧、“和而不同”的伦理愿景、“守望相助”的实践传统等。超越单一民族框架，成为中华民族所推崇的生存理念和价值标准。
今后，我们要充分发挥农业文化遗产在中华民族共同体建设中的作用。首先，要重点发掘和保护草原文明、海洋文明等多元农业文化遗产。甘肃迪卜扎嘎纳农林牧体系、内蒙古自治区科尔沁游牧草原体系等具有全球意义的农业文化遗产。其典型特征充分体现了农牧业与草原文明相结合的发展模式，有效驳斥了农业与游牧生活二分法的错误历史观。
其次，进一步强调农业的重要价值。文化传承的理论体系、史料体系和话语体系。在遗产振兴利用实践中，应以“同源同流”为叙事主线，以各族共享的生态智慧、合作机制和价值观为解读核心。
中新网记者：如何在全球视野下讲述中国农业文化遗产的故事？
路勇：首先要深化和提炼遗址的历史。浙江仙居围绕“梅、茶、鸡、蜂”四大核心元素，讲述了人与自然和谐共处的生动故事。被联合国粮食及农业组织官员和多国代表誉为“传统智慧与现代创新的成功典范”。湖泊和沼泽的历史江苏夏河地区，兴化人民在逆境中奋力拼搏，形成了“堆土择高”的“兴化精神”。青田鱼干、敖汉小米、安溪铁观音等农业遗产背后的故事，在明确讲述的基础上，转化为具体的符号，融入到消费品中，让“租船出海”成为可能。
二是运用新的沟通渠道，构建多层次协同沟通体系。创作的核心内容是农业文化遗产、生态景观、流行文化和人物故事的农业智慧。通过梯田、水利工程、农业节庆等视觉元素，建立情感与理性的沟通机制。通过提炼每一个农业遗产地的核心文化符号，我们创造了独家知识产权，我们去从“产品生产”到“文化品牌生产”。依托现有平台资源，构建全媒体传播矩阵，持续打造具有全球影响力的农业遗产对话品牌，从而向世界推广中国的农业遗产故事。 （完）
受访者简介：
陆勇先生。照片由受访者提供。
陆勇先生现任南京农业大学人文与社会发展学院院长、中国农业遗产实验室主任，英国剑桥大学教授、博士生导师、高级访问学者。国家社科基金重大项目高级专家、农业农村部全球重要农业文化遗产专委会委员。对于许多托尼奥斯来说，他致力于农业历史和保护领域的教学和科学研究农业文化遗产。同时兼任农业农村部传统农业遗产重点实验室副主任、中国农业文明博物馆副常务馆长、CSSCI《中国农业史》主编。出版著作6部，参与主编教材4部，发表学术论文100余篇。
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